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Whisky de malta

Whisky de malta

El Whisky de malta es un alcohol destilado hecho a partir de variedades seleccionadas de la cebada malteada. La masa resultante la sacarificación de la cebada malteada se fermenta con levadura especial y destilado en alambiques de cobre – Tipo de pot still, en un proceso por lotes y controlada de acuerdo con las Normas de Seguridad de Alimentos del sistema APPCC/BPF (Análisis de los Peligros y Puntos Críticos de Control/Buenas Prácticas de Fabricación). El envejecimiento en barricas de roble acentúa las características de color y sabores, lo que aumenta la complejidad del producto, por lo que es ideal para la preparación de whisky verdadera y tradicional. La resultante de la destilación se cotiza a 60% v / v con el nombre fiscal de malta destilado alcohólico simple al producto sin envejecimiento y destilado alcohólico sola malta whisky envejecido o para productos de edades comprendidas entre los 2 años.

Malte Whisky 1

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