Union Distillery conclui projeto de modernização e expansão

Tecnologia utilizada em Bento Gonçalves, uma das mais modernas do mundo, aumenta a capacidade produtiva e a competitividade da empresa

Entre as mais avançadas instalações de destilação do mundo, a unidade da Union Distillery, localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), agregou tecnologia de última geração ao seu processo. Com a automação concluída, o controle é realizado através de hardware e software semelhantes aos utilizados em avançadas plantas produtivas dos grandes setores da indústria.

Com 68 anos de atuação no mercado de bebidas, a Union Distillery, com sede em Veranópolis, aumentou significativamente a capacidade produtiva com a operação da nova unidade, reafirmando a posição da empresa como uma das principais produtoras independentes de malte whisky (destilado alcoólico, matéria-prima para a elaboração de whisky). “A proposta de inovação tecnológica para a nova destilaria foi determinante no processo de avaliação e aprovação da expansão, incentivando-nos a ir mais longe”, afirma o diretor Executivo da empresa, Luciano Borsato.

A automação está presente em todo o processo de produção do malte whisky, desde a armazenagem da cevada malteada, passando pela moagem, até a destilação. Equipada com modernos equipamentos e software de controle específico para o seu processo, a estrutura da Union Distillery, no Vale dos Vinhedos, é uma das mais atualizadas no quesito tecnologia.

Destiladores de cobre, tipo “Pot Still” e sistemas de segurança permitem à Union Distillery operar dentro de padrões internacionais. A velocidade de processamento e o tempo de resposta do sistema, aliados ao rígido controle de qualidade, garantem a excelência na elaboração do malte whisky. “A sincronia entre irreverência estrutural e tradição produtiva tornam a Union Distillery referência em processos e tecnologia”, destaca Borsato.

Foto: Jeferson Soldi